von Christian Achilles, Aurelia Schütz, Sarah Kühl Kürzlich wurde im Journal of Agriculture and Food Research ein wissenschaftlicher Beitrag veröffentlicht, der untersucht, welche Informationsinhalte und welche Detailtiefe Konsumentinnen und Konsumenten beim Kauf von Schweinefleisch bevorzugen. Darüber hinaus analysiert die Studie, wann und über welche Informationsquellen Konsumentinnen und Konsumenten entlang der